Browar Stu Mostów x Zapiain: 8th Anniversary Mixed Fermentation Graff - butelka 375 ml
- Mixed Fermentation Graff to jedno z urodzinowych piw kooperacyjnych, przygotowanych we współpracy z baskijską cydrownią Zapiain, specjalnie na 8. urodziny Browaru Stu Mostów.
8th Anniversary Mixed Fermentation Graff to niezwykły projekt piwny, którego produkcja wymagała ogromnych nakładów pracy i cierpliwości, abyśmy mogli skosztować to cudo, specjalnie z okazji 8. urodzin Browaru Stu Mostów! Piwo powstało przy współpracy z Zapiain Sagardoa, którzy dostarczyli do piwa świeży sok z baskijskich jabłek, wraz ze znajdującymi się w nim mikroorganizmami, które biorą udział w fermentacji Zapiainowych cydrów. Sok z jabłek połączono z przygotowanym rok wcześniej Mixed Fermentation Saison, który fermentował sobie na skórkach winogron ze szczepu Muscaris. Następnie, to soczyste połączenie fermentowało sobie spokojnie przez dwa lata, aby jego baskijska wytrawność, winny charakter i wielowymiarowa kompozycja, doczekała się światła dziennego, już na 8. urodziny Browaru Stu Mostów!
Opinie o Browar Stu Mostów x Zapiain: 8th Anniversary Mixed Fermentation Graff - butelka 375 ml
- 5/5Opinia potwierdzona zakupemSłonecznie żółte i mętne. Piana niska a’la lemoniada. Powoli redukuje się. Aromat kwaśny – jabłkowo winogrowany. Skojarzenia z winem. Wysycenie musujące. Kwaśność tylko nieznacznie ponad umiarkowaną. Jest ona jabłkowa. Akcenty winogronowe ją równoważą. Jest nawet trochę słodyczy w tle. W posmaku dopiero akcenty piwa. Bez czytania etykiety trudno by poznać że to saison. Bardzo ciekawe i złożone piwo, jak przystało na kooperację browaru i cydrowni.2024-01-14
5/5Opinia potwierdzona zakupemBardzo intrygujące piwo. Bardzo dobre i zdecydowanie kwaśne.2023-04-27- 5/5Opinia potwierdzona zakupemPrzyjemne zaskoczenie.2023-01-15