Browar Stu Mostów x Wylam: Newcastle Donut - puszka 440 ml
- Browar Stu Mostów i Wylam Brewery świętują 25-lecie brytyjskiego browaru pastry sourem z mango, ananasem i... pączkami! Kwaśne, słodkie, owocowe – z wyraźnym cukierniczym sznytem.
Bajecznie położony budynek browaru Wylam w angielskim Newcastle to coś, co zawsze robi na nas ogromne wrażenie.
Browar Wylam słynie z piw chmielowych, a my łączymy siły już po raz kolejny. Tym razem piwo zadebiutuje podczas 25. urodzin browaru w Newcastle.
Chcąc przedstawić Brytyjczykom nasze trendy i specjalizację, postanowiliśmy uwarzyć gęstego pastry soura z małym cukierniczym sznytem.
Dodaliśmy do niego owoce mango oraz ananasa i wykończyliśmy... pączkami! Tak, pączkami. Kto nie lubi pączków z egzotycznym nadzieniem?
Piwo fermentowane drożdżami zakwaszającymi, dzięki czemu ma wyraźnie kwaśny charakter.
Jeśli chodzi o bazę słodową, postawiliśmy na połączenie słodu pilzneńskiego, pszenicznego, płatków owsianych, laktozy i maltodekstryny. Dzięki temu zbudowaliśmy odpowiednią słodycz w piwie.